Girella di verdure

On Gennaio 16, 2020
By Rita
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Vi presento una novità culinaria molto buona ma soprattutto leggera tutta a base di verdure. Le verdure forniscono importanti vitamine e sali minerali al nostro organismo apportando pochissime calorie, infatti proprio per questo motivo sono ideali per qualsiasi nostra creazione culinaria. Detto ciò iniziamo a pasticciare con le nostre verdure!

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia
100 g di speck
1 zucchina
1 melanzana
15 pomodorini
200 g di ricotta
1 uovo

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti in forno a 180°

Procedimento

Per prima cosa laviamo per bene le nostre verdure e successivamente tagliamole a fettine con una mandolina

Quindi prendiamo la pasta sfoglia e tagliamola con il rullo tagliapasta, in modo tale da creare delle listarelle della stessa misura.

Adesso possiamo iniziare a creare il nostro tris di verdure. Prendiamo una teglia di forma circolare con rispettiva carta forno messa come base, e iniziamo a creare i vari strati di verdure iniziando dal bordo per poi finire verso il centro.